Bolinha de Camarão

Aprenda como fazer uma receita de Bolinha de Camarão que você adora. Receita de Bolinha de Camarão

Ingredientes

• 1 xícaras de leite
• 1/2 dente de alho picado
• 1/2 colher (café) de pimenta-do-reino com cominho
• 1/2 tablete de caldo de galinha 
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/4 xícara (50g) de manteiga ou margarina 
• Sal a gosto

Refogado

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 600 a 800g de camarão limpo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 6 colheres (sopa) de salsinha bem picadinha ou desidratada
• 1 xícara de cebola picada
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• Mistura para empanar
• Farinha de rosca

Mistura para empanar

• 3 copos de água
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite, o alho, a pimenta, o caldo e a farinha. Em uma panela derreta a manteiga, junte os ingredientes batidos e mexa até soltar da panela.

Refogado

Em uma panela aqueça o óleo e junte o camarão. Tempere com o sal e pimenta e acrescente à massa. Junte a salsinha, a cebola, as azeitonas e misture bem. Modele cerca de 50 bolinhas. Passe na mistura para empanar e na farinha de rosca. Frite e escorra em papel-toalha.

Mistura para empanar

Bata tudo do liquidificador, e utilize para empanar. 

Observação

rende 50 porções.